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커피브루잉실무과정 (핸드드립+커피지도사) (3회차) (오전반)[NCS 내일배움카드제]
- 과정명
- 커피브루잉실무과정 (핸드드립+커피지도사) (3회차)
- 교육기간
- 2021-05-17~2021-06-10
- 교육시간
- 오전9:30~1:30 / 일일4시간 / ( 월 화 수 목 금 )
- 교육장소
- A강의실
- 교사명
- 이연주 교사
과정소개
1. 다양한 기구와 추출방식을 활용하여 커피를 추출하는 능력을 함양 할 수 있다.
2. 여과식 추출과 침지식 커피추출에 대한 원리를 이해하고 목적에 맞는 추출도구와 추출설계를 선택하여 향미가 풍부한 커피를 제조할 수 있다.
2. 여과식 추출과 침지식 커피추출에 대한 원리를 이해하고 목적에 맞는 추출도구와 추출설계를 선택하여 향미가 풍부한 커피를 제조할 수 있다.
지원자격
NCS 2수준 (에스프레소 음료제조)과 3수준 (커피로스팅, 커피생두선택, 커피음료제조, 커피기계운용)을 학습한 자,
또는 관련 지식을 학습하여 동등한 능력을 보유한 자를 대상으로 한다.
또는 관련 지식을 학습하여 동등한 능력을 보유한 자를 대상으로 한다.
교육내용
1. 커피브루잉 실무 ( 커피추출운용, 커피원두선택)
2. 커피브루잉의 이해
3. 커피지도사 인증평가
2. 커피브루잉의 이해
3. 커피지도사 인증평가
수료후진로
바리스타
관련자격증
(사)한구커피협회 홈카페마스터, 커피지도사2급, 커피지도사1급
SCA Brewing Foundation
SCA Brewing Foundation
신청방법 및 제출서류
학원문의 및
http://www.hrd.go.kr (개인회원로그인) - 온라인 수강신청
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